TRUCHAS Trucha Frita Papas doradas ó fritas, ensalada del día Trucha a la Parrilla Salsa especial de la casa, papas amarillas, ensalada del día CUYES 1/2 Picante de Cuy Salsa colorada con maní, papas amarillas, arróz 1/2 Cuy frito (Cajamarca) Papas doradas, ensalada del día 1/2 Cuy chactado Salsa especial de la casa, papas doradas, ensalada del día CHICHARRONES Chicharrón Dorado Papas doradas, choclo o mote, sarsa criolla Chicharrón Colorado Arróz amarillo, papas amarillas CONEJO Conejo al Horno Papas doradas ó arróz, ensalada del día Picante de Conejo Salsa colorada con maní, papas amarillas, arróz CORDERO Cordero al Horno Papas doradas ó arróz, ensalada del día