Choclo con Queso Queso fresco serrano, salsa criolla Solterito de Queso (Arequipa) Queso fresco serrano, habas, zanahoria, rocoto Autentica Papa a la Huancaina (Huancayo) Rocoto, queso fresco serrano Papa a la Huancaína Ají amarillo, queso fresco serrano Choclitos a la Huancaína Ají amarillo, queso fresco serrano Papa a la Ocopa (Arequipa) Huacatay, ají amarillo, queso fresco serrano Tamal Serrano (martes a viernes) Cerdo, ají amarillo, aceitunas, sarsa criollla Rocoto Relleno (viernes, sábado, domingo) Carnes variadas, papas, maní, papas al horno